Èze klammert sich zwischen Nizza und Monaco an einen Felsgipfel, mehr als 400 Meter über dem Mittelmeer. Das befestigte mittelalterliche Dorf hat seine überwölbten Durchgänge, Steinhäuser und Treppen bewahrt, die bis zu den Ruinen der Burg hinaufführen, die zu Beginn des 18. Jahrhunderts geschleift wurde. Ganz oben bietet der Exotische Garten einen der weitesten Ausblicke der Riviera, über Cap Ferrat, die Bucht von Beaulieu und das offene Meer.
Der Ortskern ist vollständig Fußgängerzone, Parkplätze sind in der Saison knapp. Mit Chauffeur müssen Sie weder einen Stellplatz suchen noch auf Busfahrpläne achten: Absetzen am Fuß des Dorfes, Abholung zur vereinbarten Zeit, danach geht der Tag in Ihrem Tempo weiter. Èze lässt sich ideal mit dem nahen Monaco verbinden oder auf dem Rückweg mit Villefranche-sur-Mer.